為切實保障學(xué)生托管服務(wù)集體用餐食品安全,進(jìn)一步深化食品安全“守底線,查隱患,保安全”專項行動,涇縣丁家橋市監(jiān)所聯(lián)合茂林政府食安辦對轄區(qū)內(nèi)的托管機(jī)構(gòu)開展了全覆蓋檢查。
涇縣丁家橋市監(jiān)所從三個方面開展校外托管機(jī)構(gòu)專項檢查。一是重點檢查校外托管機(jī)構(gòu)證照是否齊全,食品安全主體責(zé)任落實是否到位,食品留樣、餐飲具消毒制度、食品原料進(jìn)貨索證索票和臺賬制度是否落實等;二是檢查現(xiàn)場衛(wèi)生環(huán)境是否整潔,廚房廢棄物是否及時清理,防鼠、防蟲、防蠅設(shè)施是否完善,食品留樣是否符合標(biāo)準(zhǔn)等。三是加強(qiáng)對食品安全負(fù)責(zé)人宣傳食品安全相關(guān)知識,落實經(jīng)營單位主體責(zé)任。
截至目前,已檢查轄區(qū)內(nèi)1家校外托管機(jī)構(gòu),共出動5人次,針對檢查中存在的問題,執(zhí)法人員責(zé)令其限期整改,校外機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人也積極配合這次工作。
下一步,涇縣丁家橋市監(jiān)所與茂林政府食安辦會加強(qiáng)對校外托管機(jī)構(gòu)的檢查,持續(xù)規(guī)范校外托管機(jī)構(gòu)內(nèi)的食品經(jīng)營行為,有效消除食品安全隱患,切實保障學(xué)生身體健康和生命安全。