夏日的月亮灣，咖啡香裊裊升騰，彌漫在每一寸空氣中，令人心曠神怡，沉醉不已。近日，涇縣蔡村鎮(zhèn)以守護消費者“舌尖上的安全”為使命，組織并開展了一系列針對咖啡店的專項檢查行動，全力構(gòu)筑起消費者“杯中安全”的堅固防線。

在此次檢查行動中，執(zhí)法人員重點聚焦經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證以及從業(yè)人員健康證等關(guān)鍵證照，不放過任何一個細節(jié)，確保每一家商家都在合法合規(guī)的軌道上穩(wěn)健運營。檢查過程中，執(zhí)法人員不僅嚴(yán)格執(zhí)法，更展現(xiàn)出溫情一面，他們耐心細致地提醒商家：務(wù)必選購正規(guī)生產(chǎn)廠家出品、標(biāo)簽信息完備（涵蓋生產(chǎn)廠家、食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）的食品及原料，從源頭上把控質(zhì)量；對于已開封的食品原料，要細致標(biāo)注開封日期，以便在保質(zhì)期屆滿時及時處理，避免過期使用。

檢查，絕非最終目的，讓經(jīng)營主體真正掌握食品安全知識，實現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營，才是檢查行動的初心所在。下一步，涇縣蔡村鎮(zhèn)將持續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式，將食品安全教育巧妙融入日常監(jiān)管之中，讓食品安全知識如同那醉人的咖啡香氣，悄然飄入經(jīng)營主體的心田，扎根發(fā)芽，共同守護好消費者的每一份“杯中安全”。