涇縣蔡村鎮：“啡”常細致，守護濃濃咖啡香

夏日的月亮灣，咖啡香裊裊升騰，彌漫在每一寸空氣中，令人心曠神怡，沉醉不已。近日，涇縣蔡村鎮以守護消費者“舌尖上的安全”為使命，組織并開展了一系列針對咖啡店的專項檢查行動，全力構筑起消費者“杯中安全”的堅固防線。

在此次檢查行動中，執法人員重點聚焦經營主體的營業執照、食品經營許可證以及從業人員健康證等關鍵證照，不放過任何一個細節，確保每一家商家都在合法合規的軌道上穩健運營。檢查過程中，執法人員不僅嚴格執法，更展現出溫情一面，他們耐心細致地提醒商家：務必選購正規生產廠家出品、標簽信息完備（涵蓋生產廠家、食品生產許可證編號、生產日期、保質期等）的食品及原料，從源頭上把控質量；對于已開封的食品原料，要細致標注開封日期，以便在保質期屆滿時及時處理，避免過期使用。

檢查，絕非最終目的，讓經營主體真正掌握食品安全知識，實現規范經營，才是檢查行動的初心所在。下一步，涇縣蔡村鎮將持續創新監管方式，將食品安全教育巧妙融入日常監管之中，讓食品安全知識如同那醉人的咖啡香氣，悄然飄入經營主體的心田，扎根發芽，共同守護好消費者的每一份“杯中安全”。