夏季細菌滋生,消化道疾病高發。為切實保障轄區內廣大師生餐飲安全,涇縣蔡村鎮對學校食堂開展專項檢查。
在蔡村學校與琴溪鎮中心小學,蔡村市場監管所執法人員開啟校園食堂“體檢”行動。他們先對校園食堂環境衛生展開全面評估,廚房、儲藏室、餐廳等區域無一遺漏,確保處處達標。對布局不合理之處,當場告知負責人并責令整改。
在食材采購與儲存環節,執法人員嚴謹核查進貨單據、供應商資質、生產日期及保質期等信息,重點檢查食材存放條件。同時,仔細查看餐具清洗、消毒與存放情況,保障餐具衛生安全。此外,執法人員特別提醒:夏季食物存放務必嚴格,堅決杜絕“隔夜菜”“壞食材”,將食品安全置于首位,全力護航青少年健康成長。
此次共檢查學校食堂2家,發現問題5個,均已督促整改。下一步,涇縣蔡村鎮將持續加大對學校食堂的監管力度,定期開展檢查和“回頭看”,形成長效監管機制,切實守護好師生“舌尖上的安全”。
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